ビッグマムの大好きなSemla
今回はICAのSemlaのレシピを訳します。練習がてら。不備あったらごめんなさい。
後半力尽きて雑になってるかもしれません。
ワンピース866話にビッグマムことリンリンの好きなセムラというお菓子が出てきます。
リンリンは巨人族の住む地域にいたらしいのですが、スウェーデンのバイキングがイメージされているのでしょうか。
このセムラというお菓子、11月くらいから街中のパン屋、カフェにて販売されます。店によってさまざま工夫がされていて、個性が出るパンです。
3月の断食明けに食べるお菓子です。
私はこの食べ物のおかげで体重が多分1.5ヶ月くらいで5〜6キロ太りました。
本当に紅茶とsemlaは相性がいいです。
日本語だと「セムラ」って表記だけどスウェーデン語だとsemla,semlorって書きます。あまり発音が上手くないうちはsämre(悪い/より悪い)って言ってしまって伝わりませんでした。日本人はLとRの発音が苦手って本当だしEとÄの発音は難しい。
さて、本題。
https://www.ica.se/recept/klassiska-semlor-292482/
このページはICAというスウェーデンのチェーンのスーパーが出してる伝統的なお菓子のレシピ集のリンクです。写真はそれの本のページ。
Ingredienser
材料
PORTIONER: 10 st
出来上がり個数:10個
1/2 paket jäst (à 50 g)
イースト1/2パック
(スウェーデンだと半ナマ？のイーストが売ってるんです。日本で作る場合にはドライイーストをぬるま湯に溶かして使えばいいらしい)
100 g smör eller margarin
バターかマーガリン 100グラム
(便宜上レシピではバターと表記します、悪しからず)
2 1/2 dl mjölk
牛乳 250ml
1 ägg
卵 1個
1 dl socker
砂糖 1dl(100ミリの計量カップで測ると良さそう)
2 krm salt
塩 茶さじ1/2
(香辛料用の匙がないので茶さじに変換。抹茶用の耳かきみたいなのでもいいんじゃないでしょうか)
2 krm hjorthornssalt
発酵促進用の塩 茶さじ1/2
(日本で見かけたことないんですけど、苦いやつです。ウィキがドイツ語、フィンランド語とスウェーデン語しかないので多分日本にはないんじゃ…？)
ca 8 dl vetemjöl (8 dl motsvarar ca 480 g)
小麦粉 8dl(だいたい480グラム)
Pensling:ツヤ出し用
ägg
卵 適量
Fyllning:フィリング(中身)
100 g mandelmassa
アーモンドクリーム100グラム
(スウェーデンだとスーパーに売ってるんですけど日本でも通販では売ってます。日本で作りたいからレシピちょうだい！って頼んだ時に「え、スーパーで買いなよ」って言われたレベルに買うのが一般的見たいです)
2 1/2 msk mjölk
牛乳 大さじ2と1/2
Garnering:中身？(フィリングと何が違うんだろう)
2 dl vispgrädde
生クリーム 200ml
florsocker
粉砂糖
Gör så här:こうやって作ります
Smula jästen i en bunke.
イーストをボールに入れる。
Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 1 min.
バターを鍋か耐熱ボールに入れ、溶かす。電子レンジで溶かす場合にはハイパワー(800ワットまで)で、1分程度あっためる。
Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37°C. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
バターに牛乳を加え、牛乳を人肌程度、37度にあたためる。少量の牛乳をイーストに加えて溶かす。
Tillsätt resten av degvätskan, ägg, socker, salt, hjorthornssalt och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter.
イーストを完全に溶かしたら残りの牛乳、卵、砂糖、塩、発酵促進用の塩、ほぼ全ての小麦粉をいれる。生地をこねる時用に少し残す。生地を手かパン用の機械で１つにまとまるまでこねる。
Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
生地を発酵させるために30分寝かせる。
Sätt ugnen på 250°C.
オーブンを250度に予熱する。
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl.
残した小麦粉を作業台にまぶし、そこに生地を置き軽くこねる。
Dela degen i 10 bitar (för 10 st). Forma varje bit till en slät bulle som läggs på en bakpappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa övertäckta ca 20 min.
生地を10等分にする。それぞれの記事を丸め、クッキングシートの上に置く。
その後、二次発酵させるために20分ほど休ませる。
Pensling: Pensla bullarna med uppvispat ägg.
焼く前にツヤ出し用の溶き卵を塗る。
Grädda mitt i ugnen i ca 10 min. Låt bullarna kallna på galler.
オーブンの中で10分焼く。その後きちんと熱を取る。
Fyllning: Skärav ett lock på varje bulle. Gröp ur lite av inkråmet. Riv mandelmassan på rivjärn och blanda med inkråm och mjölk. Fyll tillbaka i bullarna.
焼けたパンを切る。切ってあるタイプのシュークリームを想像するとわかりやすいかも。中身を少しくり抜く。
アーモンドクリームに甘味と牛乳を加える。好みで量を調整してください。シーズンのスウェーデンではカフェごとに味が違います。
中にアーモンドクリームを詰め、蓋をしてボールの形に戻す。
Garnering: Vispa grädden till fast skum, gärna med elvisp. Klicka eller spritsa grädden på bullarna och lägg på locken.
生クリームをよく泡立てる。ツノが立つくらいでいいと思います。アーモンドクリームの上に絞るか、のっける。
Pudra över florsocker och servera semlorna.
最後に粉砂糖を振りかけて、提供しましょう。
最後の方が雑になってる感が否めない…。
丁寧な翻訳希望や何か質問あればお気軽にコメントください。
長く更新出来ていなかったので
簡単に近況まとめます。
•彼氏ができました(7月)
•別れました(割と最近、別れてない説もある)
•オーストラリア人の観光を手伝いました(7月？)
•よく地元探索してます
•コルセット買いました(8月)
•誕生日は仕事でした
•台湾行きました(9月)
•オクフェスで豪遊したら一万貰いました(謎)
•ハロウィンに向けてディズニーのキャストさんのコスプレしました
•台風の中ディズニーシー行きました
•台風の中箱根行きました
•二の腕やばかったです
•人狼にハマりました
•都内まで定期持ちました(12月まで)
•抑うつの診断書と鬱用の薬貰いました
•でも休職はできませんね
レシピ翻訳しようとメモ残してるのにうまく書けなくなってて悲しいです。
3ヶ月くらい頓挫したまま…
とにかく何に関してもやる気がなくてまずいです。ちゃんとせねば。
よくあるブログの注意事項です。読み飛ばしてもいいです。
個人情報の保護について
「https://http://ikita-kiroku.hatenablog.com 」（以下、当サイト）を利用される方は、以下に記載する諸条件に同意したものとみなしますのでよろしくお願いします。
個人情報の収集について
基本的に利用者は匿名のままで、当サイトを自由に閲覧する事ができます。お問合せ等、場合によっては、利用者の氏名やメールアドレスなどの個人情報の開示をお願いする事があります。しかし、利用者の個人情報を利用者の許可なく、当サイトから第三者へ開示・共有する事はありません。当たり前すぎるけど付き合ってね。
広告の配信について
当サイトはGoogle及びGoogleのパートナーウェブサイト（第三者配信事業者）の提供する広告を設置しております。その広告配信にはCookieを使用し、当サイトを含めた過去のアクセス情報に基づいて広告を配信します。 DoubleClick Cookie を使用することにより、GoogleやGoogleのパートナーは当サイトや他のサイトへのアクセス情報に基づいて、適切な広告を当サイト上でお客様に表示できます。 お客様はGoogleアカウントの広告設定ページで、パーソナライズ広告の掲載に使用される DoubleClick Cookie を無効にできます。また aboutads.info にアクセスして頂き、パーソナライズ広告の掲載に使用される第三者配信事業者のCookieを無効にできます。 その他、Googleの広告における、Cookieの取り扱いについての詳細は、Googleのポリシーと規約ページをご覧ください。
広告収入が欲しいから頑張って作っています。
ウェブサーバの記録
当サイトのウェブサーバは、利用者のコンピュータのIPアドレスを自動的に収集・記録しますが、これらは利用者個人を特定するものではありません。利用者が自ら個人情報を開示しない限り、利用者は匿名のままで、当サイトを自由に閲覧する事ができます。
免責事項
利用者は、当サイトを閲覧し、その内容を参照した事によって何かしらの損害を被った場合でも、当サイト管理者は責任を負いません。また、当サイトからリンクされた、当サイト以外のウェブサイトの内容やサービスに関して、当サイトの個人情報の保護についての諸条件は適用されません。 当サイト以外のウェブサイトの内容及び、個人情報の保護に関しても、当サイト管理者は責任を負いません。
初出掲載：2019年6月12日
基本的に書いたら書きっぱなしになりますのでよろしくお願いいたします。
ギャンブルギャンブルギャンブル
ギャンブルって大人っぽくて憧れてました。
合法になってからやったので簡単にまとめていきたいと思います。
1.競馬
ギャンブルデビューは競馬でした。父が競馬を昔からやっている人でダイヤモンドターンという1人5000円くらいする、バイキング付きの席に行きました。
通常は100円の入場料の支払いで楽しめます。ダイヤモンドターンは記念日とかでいいと思う。大井の競馬場綺麗です。公式にもデートでおすすめって書いてありました。
馬券は買っても買わなくてもいいし、一着から三着までに入る馬を選んでもいいし、色々種類あります。
馬が走る様子が楽しいです。
競馬はギャンブルながらワクワクしながら待てるので友達と行くのもおすすめ。
前に5人で「2000円をいかに増やせるか」という勝負しました。ルール決めればギャンブル初心者でも楽しめるので友達ともおすすめ😇！
2,スロット
今回挙げた中で一番デビューが遅いものです。同期に連れてってもらいました。
ものすごい勢いでお金が溶ける！凄い！！！
今回は同期に時間がなかったため絵付きでない普通のスロットに、挑戦しました。同期に選んでもらって台の上の数字を適当に説明してもらう。なお同期なかなか説明下手で前にネットで見た知識しか役に立たなかった。
同期が一瞬+5000円くらいになったのに
時間ないとかいいつつ買った分つぎ込んでトータル-2000円くらいになってたの、面白かった。ギャンブル依存は「取り戻す！」と思わずに捨てた、投資したと考えましょうと思いました。
実はまだパチンコ未経験なので行ってみたいです。
3.カジノ
よく韓国でカジノに遊びに行きます。
とにかくディーラーが綺麗。手つきがめちゃくちゃ良い。綺麗だしミスがないし、両替もいいです。
ちなみにスロットがあるので日本で別々になるよりも効率よく楽しめるかもしれません。
テーブルゲームでは一度あたりの掛け金が大きいため、気楽にはやりにくいかもしれないです。
食べ物•飲み物は基本的に無料です。
観光のついでに行くのはありだと思います。
4.宝くじ？
一番控除率高そうな賭け事ですね。
スクラッチくじことインスタントくじをよく買ってます。200円以上当たった記憶がないです。おすすめしません。
ギャンブル、思った以上に書くことがなかった。
自分の可処分所得とかまで考慮した上で楽しみましょう。
出会い系の話でもしとこう
生きてるだけで時間がどんどんすぎる場合においてブログのネタを探すことはとても困難である。
別に普通に楽しくやってるけど、特筆するようなことは出来てないくらいだが。
最近本当に文章書くことがつらい。
なのでとりあえず最近再開したTinderとか含む出会い系についてちょこちょこ書いてみたいと思う。
寂しがり屋メンヘラなのでよく出会い系に逃げ込み、厭世メンヘラなのでその度死にたいとかここでは生きられないと思っている。
私が今まで人と出会ったことがあるツールは４つある。リアルから会わないという意味では同列に扱っていいだろう（ほんまか）
歴史を追うように一つずつ見ていこう。
・モバゲー
中学一年生の頃、やっと周りにガラケーでもケータイを持ち始めた知り合いが増えてきたころ。アルファになりかけていた同級生からの紹介で始める。
これがなければ今頃私はキラキラ女子してたんじゃないかという悪魔のようなツール。
人生で初めて色んな県の人と仲良くなれた。ので楽しくなった。
結局それで人に誘われて二回くらい会いました。あの頃は若かった。
コミュ障とネット上でのコミュニケーションの違いを感じる二回でした。
目印をつけることの大切さと期待をしてはいけなさを感じた。人生そんなもん。
本当にお互い初めてあった人と話すことに慣れていなくて困惑した記憶があります。
中学卒業してすぐくらい、初めて１人で秋葉まで出向いて。初対面なのにメイド喫茶なんて行っちゃって。会話をするにもメイドさんが話しかけてきてあいまいで。この時BGMに合わせてかわいいメイドさんがうろたんだー歌ったのをいまだに覚えている。
モバゲーは課金してアバターを作れば中学生をホイホイ釣れる有能ツールだったんだろうなあと今にして考えると思います。今でいうとピグみたいなイメージなのかもしれない。やったことはないけれど。
これの場合はモバ彼氏•彼女なる存在があったりとより「出会い」を重視したSNS(本家は出会いを推奨していない)だったなぁ。よくペナルティ課せられてペナン島への旅行とか言ってたなぁって感じ。
・ハピメ
名称が不確定だけど確かハピメだった気がする。寂しかった時に東大女子から教えてもらったアプリ。高学歴とのマッチが楽しいよーって言われたし境遇が違えば彼女は暇な女子大生になっていたのでは。
このアプリはとにかくメールが来るやつですね。
利用者が多い気がするけど、ホ別◎万とか普通に来ました。あとえっちなHNにしたらきました。
このアプリも2人会いました。これは性質上(男性課金あり、メッセのみのやりとりが多い、課金必須など)ワンチャン狙いの男性が多かったです。逆にまとまな返しに困るやつですね。会ってまた思ったんですが、人と会うのに慣れてなさそうな人達でした。そもそもサクラが多いから会える時に警戒すべきなんだなと思いました。
スマートではないのにスマートぶるおじさんもいるし、いろいろ確認しないと会っちゃだめ。出会いなさすぎて課金する人なんてお察しという感じです。
•Timder
FB連携なので圧倒的に変な人は出にくい。そして写真貼るのも前提になってるからなかなか出会いツールとしては画期的。感覚的操作やほぼ無課金で楽しめることから若者からも大人気。何がいいって外人とも繋がれる。やりとり始まってもしれっと相手がうざければ解除すればいいと思います。
難点としては、リア充しかいないこと。
写真が全般的にキラキラした人が多いです。根明というのかな…。スポーツとか爽やかなの多かったです。
同性とのマッチもできます。なおほぼ全く同性は返事くれないらしい。
会った感じはだいぶこなれた人が多い印象。とは言え自分からやりとり出来るからこそそこそこ優れた人と出会えるのかなと思いました。
これが一番人と出会ったんですが。
友達の友達までしか会ってないけど、めちゃめちゃ捗る。いろんな人と出会える。恋人もできました！！！みたいな。
ただ闇も深いのでやらなくて済む人はやらない方がいいです。
どの出会い系も基本的に人と出会うのが好きな人がやってるので会話ができません！！！死にたい！！！
眠いのと上手く終わらないのでここら辺で切ります。また落ち着いたら変えるかもしれないから許して。
最近のこと
お久しぶりです。
仕事が始まりました。
ホットヨガ始めました。
親に付き合って週一でプールに行くことになりそうです。
通勤にドアtoドアで2時間近くかかります。
朝型になりました。
運動始めたら膝がならなくなりました。
火傷で右手が痛々しくなりました。
恋に近い感情を久しぶりに抱きました。
それでもやっぱり死にたがりは直りませんでした。
大学時代にもフルタイムでバイトしてたし、大学はなんとか通い切ったし、1年目は実習なので案外仕事は苦ではありません。むしろ大学より「自主性」を求められることが減り、精神が安定してきたように感じます。
あと睡眠をしっかりととっているので、一部の人とは時間があいにくくなりましたが、健康になりました。
肌ツヤ良くなりました。クマが薄れました。
野菜食べることが減った気がします。なんなんだ…。
とりあえず元気に生きてます。
